Description

معمولا در طرز تهیه برنج خوش عطر و خوشمزه عوامل متعددی دخیل هستند. نوع برنج، روش پخت و همچنین افزودنی‌هایی که در زمان پخت به برنج اضافه می‌شود، نقش مهمی بر عطر و طعم آن دارند.

برای عطر دار شدن بوی برنج روش‌های زیادی وجود دارد. یکی از این روش‌ها استفاده از اسانس یا طعم دهنده‌های طبیعی است.

با استفاده از طعم‌دهنده برنج می‌توان طعم بی‌کیفیت‌ترین نوع برنج را به حد مطلوب رساند. استفاده از طعم‌دهنده برنج روژیوه به دلیل گیاهی بودن آن، هیچ‌گونه عوارضی برای مصرف‌کننده نخواهد داشت.

برای آنکه برنج طعم و عطر خاصی داشته باشد می‌توانید از سایر طعم دهنده‌ها مانند زیره، هل، رغن حیوانی، کره، زعفران، دارچین و نعناع نیز استفاده نمایید.

روش مصرف

در صورتیکه برنج را آبکش می‌کنید چند قطره از طعم دهنده برنج را 10 دقیقه قبل از دم کشیدن کامل برنج آن را بر روی برنج بریزید تا با دم کشیدن به برنج عطر و بوی برنج ایرانی را بدهد. اگر برنج را به صورت کته می‌پزید نیز پس از تمام شدن آب برنج، 10 دقیقه قبل از دم کشیدن کامل برنج طعم دهنده را روی برنج بریزید.