رب میوه‌ها یکی از اصلی‌ترین چاشنی‌ها در دستور پخت غذاهای ایرانی است. کمتر غذایی در سفره ایرانی پیدا می‌کنید که از رب خوش‌طعم و خوش‌رنگ بی‌بهره باشد. از غذاهایی ساده مثل املت گرفته تا غذاهایی مجلسی مثل فسنجان، قورمه سبزی و اکبر جوجه!
رب میوه‌ها طعم لذیذی به غذا می‌دهد و برای هر نوع غذا می‌توانید از چاشنی و رب مخصوص آن استفاده نمایید تا طعم خوشمزه و خاصی را به غذا بدهد.
نارنج میوه‌ای ترش از خانواده مرکبات است. از نارنج، پوست نارنج و شکوفه نارنج برای تهیه سس سالاد، مربا و مارمالاد و به عنوان طعم دهنده غذا استفاده می‌شود.
رب نارنج برای طعم دار کردن انواع غذاهای گوشتی مخصوصا مرغ و ماهی و جذب آهن مصرف می‌شود.
خواص رب نارنج
رب نارنج برای درمان سرفه، کاهش فشار خون، تقویت معده، رفع حالت تهوع، هضم آسان غذا، رفع یبوست و از بین بردن انگل‌های معده و روده مفید و بسیار نشاط آور است. رب نارنج کاهنده چربی و کلسترول خون نیز هست.
از نظر طب سنتی طبع نارنج سرد و خشک است. رب نارنج می‌تواند به عنوان مرهم زخم و ضد میکروب استفاده شود. رب نارنج برای رشد مو و ناخن مفید است.
از فواید آن می‌توان به مرطوب کردن پوست، بهبود آکنه و جوش صورت، ضد قارچ پای ورزشکاران، ضد ریزش مو و نرم کننده طبیعی مو، لاغری و کاهش وزن، سرما خوردگی و کم خونی و مفید برای قلب اشاره نمود.
رب نارنج، مصلح غذاهایی چون فسنجان و ماهی محسوب می‌شود.
نقد و بررسی‌ها
پاکسازی فیلترهنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.