چای سبز (Green tea) از نوشیدنی های محبوب در سراسر جهان است. چای سبز منبع طبیعی از اپی گالوکاتچین گالات، فلاونوئید، تانن، کافئین، پلی فنول، تئوفیلین، تئوبرومین، آنتوسیانین و گالیک اسید است. معمولا چای سبز را برای کاهش وزن می نوشند. برای بهتر شدن طعم و بوی چای سبز می توان آنرا طعم دار و معطر نمود. چای سبز معطر بنلی با هل، دارچین و زنجبیل مخلوط شده است.
روش تهیه:
مقدار یک قاشق غذاخوری از چای سبز را داخل آبی که از قبل جوش آورده اید بریزید. به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه روی حرارت غیر مستقیم مثل بخار کتری بگذارید تا دم بکشد و مواد موثره آن آزاد گردد. سپس میل نمایید.
احتیاط در مصرف:
نوشیدن 1 فنجان چای سبز در طی روز بلامانع می باشد. چای سبز را باید حداقل ۲ ساعت بعد از غذا نوشید تا مشکلی ایجاد نکند. همچنین نوشیدن چای داغ خطر احتمال ابتلا به سرطان مری را افزایش می دهد.
زنان باردار یا شیرده نیز از نوشیدن آن خودداری کنند. چای باعث رقیق شدن خون می گردد پس اگر مشکل انعقاد خون دارید از مصرف چای سبز خودداری کنید. همچنین از مصرف چای سبز با برخی داروها مانند آنتی بیوتیک، قرص ضدبارداری، سایمتدین، کلوزاپین، قرص استروژن، … خودداری کنید.
نقد و بررسی‌ها
پاکسازی فیلترهنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.