گندم سیاه چیست؟
گندم سیاه، برخلاف نامش، ربطی به گندم ندارد و بنابراین حاوی گلوتن نیست. گندم سیاه یک دانه بسیار مناسب برای سیستم قلبی و عروقی است. رژیم غذایی که حاوی گندم سیاه باشد، از خطر افزایش میزان کلسترول و قند خون جلوگیری می‌کند.
بخشی از فواید گندم سیاه مربوط به فلاونوئیدهای موجود در آن است. فلاونوئیدها یک نوع ماده مغذی هستند که خواص دارویی دارند و با فعالیت ویتامین C و آنتی اکسیدان‌ها، باعث حفاظت از قلب و سیستم عروقی می‌شوند.
همچنین گندم سیاه منبع بسیار خوبی از منیزیم است که این ماده معدنی باعث بهبود عملکرد رگ‌های خونی، تقویت جریان خون و انتقال مواد مغذی به تمام نقاط بدن هنگامی که فشارخون پایین است، می‌شود.
خواص گندم سیاه:
- کنترل کننده کلسترول و قند خون
- سرشار از منیزیم
- فاقد گلوتن
- جایگزین مناسبی به جای برنج
- غنی از پروتئین و فیبر
- درمان یبوست
نقد و بررسی‌ها
پاکسازی فیلترهنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.