رنگ خوراکی سبز تیره روژیوه 15 گرمی

رنگ‌های خوراکی

رنگ‌های خوراکی، رنگدانه یا موادی هستند که به انواع غذا، نوشیدنی، کیک، آبنبات و… اضافه می‌شوند تا با تغییر رنگ جذابیت ظاهری بیشتری به مواد خوراکی بدهند. این رنگ‌ها به وفور در صنایع غذایی، آرایشی بهداشتی، قنادی‌ها و حتی در منازل استفاده می‌شوند.

همه افراد به خوبی می‌دانند که ظاهر خوراکی‌ها یکی از مهمترین عوامل اشتهاآور و جذب مصرف کننده یا مشتری است.

رنگ‌های خوراکی را می‌توان به انواع بستنی، شکلات، خامه قنادی، آب نبات، اسموتی‌ها، انواع کیک و شیرینی جات، مغزی کلوچه، نوشدنی‌های سرد، ژله، شارلوت، دسر‌های سنتی، پاستیل، کاستارد، یخمک، مارشمالو، تارت، موس، مافین، کرم‌ها و انواع غذاها افزود.

این رنگ‌ها، افزودنی‌های خوراکی هستند که به دو نوع  طبیعی و مصنوعی تولید می‌گردند.

رنگ‌های خوراکی طبیعی

رنگ‌های طبیعی از رنگ دانه‌های موجود در گیاهان استخراج می‌گردند. این رنگ دانه‌ها از گیاهانی مانند زردچوبه، گوجه فرنگی، انگور قرمز، تمشک، انار، لبو، اسفناج، فلفل قرمز شیرین، پاپریکا، زعفران، هویج استخراج می‌شوند.

رنگ‌های طبیعی خوراکی نه تنها مضرات رنگ‌های مصنوعی را ندارد، بلکه غالبا دارای اثرات بسیار مفیدی برای سلامت انسانی نیز می‌باشند. استفاده از رنگ‌های طبیعی خوراکی به جای رنگ‌های شیمیای مضر نقش مهمی در بهبود سلامت فرد و جامعه و پیشگیری از انواع سرطان‌ها را دارا می‌باشد.

رنگ‌های خوراکی مصنوعی

تحقیقات نشان می‌دهند رنگ‌های مصنوعی خوراکی باعث ایجاد واکنش آلرژیک (حساسیت) پوستی و تنفسی، بیش فعالی در کودکان، آسیب رشدی و کاهش قدرت تمرکز و ضریب هوشی کودکان افسردگی، بی قراری، مشکلات خواب در بدن می‌گردند. همچنین احتمال تولید مواد سمی در اثر شکستن و تجزیه رنگ‌های مصنوعی در بدن انسان افزایش پیدا می‌کند.

اثرات مخرب افزودنی‌های مصنوعی به صورت لحظه‌ای در بدن انسان نمایان نمی‌شود و عوارض ناشی از مصرف این مواد با مصرف مستمر و طولانی مدت به تدریج بروز نموده و سلامت افراد به ویژه گروه‌های آسیب پذیر جامعه مانند کودکان را با خطرات جدی رو به رو می‌سازند.

رنگ طبیعی خوراکی چه کاربردهایی دارد؟

با رنگهای طبیعی غذا خوشرنگ‌تر می‌شود. برای موفقیت یک محصول غذایی علاوه بر طعم و بافت؛ رنگ عامل بسیار مهمی است. رنگ‌های طبیعی خوراکی، غذا و یا سایر خوراکی‌ها را منحصر به فرد و اشتهابرانگیز می‌کنند. همچنین سبب افزایش جذابیت و گیرایی محصولات غذایی شده و احساس تازگی و طبیعی بودن را در ذهن القا می‌کنند.

خواص رنگ‌های طبیعی مایع روژیوه شامل رنگ دهی بالا، میزان مصرف کم، مقرون به صرفه، بدون داشتن بوی خاص، تنوع رنگ و کاملا طبیعی با ماندگاری و پایداری مناسب می‌باشند.

روش مصرف

رنگ خوراکی طبیعی جایگزین بسیار مناسبی برای انواع رنگ‌های مجاز خوراکی مصنوعی هستند. از رنگ سبز تیره برای تهیه کیک، شکلات، ژله، بستنی و یا هر خوراکی دیگری که می‌خواهید خوشرنگ و سبز رنگ باشد، می‌توانید استفاده کنید.

۳ تا ۴ قطره از محصول را با آب حل کنید و با سایر مواد ترکیب کنید.، قبل از هربار مصرف باید به خوبی تکان دهید. در جای خشک و خنک نگهداری شود و پس از هر بار مصرف درب آن به خوبی بسته شود.