سیر بیش از ۳۰۰۰ سال است که به عنوان ادویه و چاشنی خوش طعم و عطر به مواد غذایی اضافه می‌شود و همچنین به عنوان یک داروی سنتی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. عصاره خوراکی سیر به دلیل ماده آلیسین موجود در آن فواید درمانی بسیاری دارد. آلیسین مخصوصا برای کاهش کلسترول و فشار خون مفید است.
سیر حاوی کالری، چربی‌های اشباع و چندین ماده معدنی مانند سدیم، فسفر، پتاسیم، منیزیم، زینک، کلسیم، آهن، ید، گوگرد و کلر است. سیر منبع غنی از ویتامین‌های گروه B و ویتامین‌های C، A و K است.
خواص عصاره سیر
- کاهش علائم سرماخوردگی و سرفه
- کاهش فشار خون
- کاهش سطح کلسترول بد
- تقویت سلامت قلب
- جلوگیری از مسمومیت با فلزات سنگین
- تقویت سیستم ایمنی
نقد و بررسی‌ها
پاکسازی فیلترهنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.