آرد جو دو سر ارگانیک دارامان از جو دو سر در حال گذر به ارگانیک تولید شده است. جو دو سر (یولاف) از خانواده گندمیان به شمار می رود. در گذشته این گیاه بیشتر برای مصارف دام کشت می‌شد اما امروزه با توجه به پیشرفت علوم مختلف و کشف خواص این گیاه ارزشمند، جو دو سر وارد سبد غذایی انسان ها نیز شده است.
جودوسر همچون جو و برنج دارای پوسته می باشد. از نظر شکل جو دوسر باریک و کشیده است و هنگام رشد تقریبا در دو نیمه متقارن می روید که به این جهت آن را دوسر می‌نامند. در مناطق کمی از ایران همچون اصفهان جو دوسر به شکل زراعی کشت می‌شود.
جو دوسر حاوی بتاگلوکان و روغن است. طبق تحقیقاتی که روی این گیاه انجام شده، بتاگلوکان موجود در آن برای بیماران دیابتی بسیار مفید است. بر پایه تحقیقاتی که بر روی این گیاه از سال ۱۳۵۸ صورت گرفته، بتاگلوکان موجود در این گیاه برای پیشگیری از سرطان مؤثر بوده و اثر ضد توموری دارد.
طبق مطالعات صورت گرفته آرد جودوسر موجب کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب می‌شود در نتیجه خطر گرفتگی عروق کرونر را کاهش می‌دهد.
خواص جو دوسر:
- کاهش کلسترول بد
- تقویت بدن و درمان ضعف عمومی
- سرشار از فیبر و مفید برای کاهش وزن
- مفید برای درمان یبوست و بواسیر
نقد و بررسی‌ها
پاکسازی فیلترهنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.