خواص و فواید چای زعفرانی برای سلامتی بدن
غیر از آب، چای سیاه یکی از نوشیدنی‌های پر مصرف در جهان است. چای از گیاه Camellia sinensis تهیه می‌شود. از نظر طعم قوی‌تر است و حاوی کافئین بیشتری نسبت به سایر چای‌ها است، اما کافئین آن کمتر از قهوه است.
چای سیاه فواید مختلفی برای سلامتی دارد زیرا سرشار از آنتی اکسیدان و ترکیباتی است که می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند. برخی از این فواید که توسط تحقیقات علمی به اثبات رسیده‌اند عبارتند از:
ضد سرطان و مفید برای سلامت بدن
چای سرشار از آنتی اکسیدان‌ها است. یکی از اصلی‌ترین ترکیبات چای پلی فنل‌ها هستند. گروه‌هایی از پلی فنل‌ها، از جمله کاتچین‌ها ، تئافلاوین‌ها و تئاروبیگین‌ها، منابع اصلی آنتی اکسیدان‌های موجود در چای سیاه هستند و سلامت کلی بدن را تقویت می‌کنند.
آنتی اکسیدان‌ها از مواد بسیار مفید برای سلامت بدن هستند. مصرف آنها می‌تواند به از بین بردن رادیکال‌های آزاد و کاهش آسیب سلول‌ها در بدن کمک کند. درنتیجه مفید برای کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن هستند.
بسیاری از مکمل‌های موجود در بازار حاوی آنتی اکسیدان هستند. اما بهترین راه مصرف آنها از طریق غذا و نوشیدنی است. در حقیقت برخی تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف آنتی اکسیدان‌ها به صورت مکمل ممکن است به سلامتی بدن آسیب برسانند.
مفید برای سلامت قلب
چای سیاه حاوی گروه دیگری از آنتی اکسیدان‌ها به نام فلاونوئیدها است که برای سلامت قلب مفید هستند. مصرف منظم آنها ممکن است به کاهش فشار خون، کلسترول، میزان تری‌گلیسیرید و چاقی کمک کند. این عوامل موجب بروز بیماری‌های قلبی عروقی می‌شوند.
کاهش کلسترول بد خون
وقتی کلسترول بد (LDL) بیش از حد در بدن وجود داشته باشد، می‌تواند در رگ‌ها جمع شده و باعث رسوباتی بنام پلاک شود و باعث اختلال در گردش خون و در نتیجه منجر به مشکلاتی مانند نارسایی قلبی یا سکته مغزی شود. مصرف چای باعث کاهش کلسترول بد می‌شود.
محافظت از روده
باکتریهای زیادی در روده انسان وجود دارند که برخی از آنها برای سلامتی مفید هستند و برخی زیان‌آور. برخی تحقیقات نشان داده‌اند که انواعی از باکتری‌ها در روده انسان نقش مهمی در کاهش خطر بیماری‌های خاص مانند بیماری التهابی روده، دیابت نوع 2، بیماری‌های قلبی عروقی، چاقی و حتی سرطان دارند.
پلی فنل‌های موجود در چای سیاه با تقویت رشد باکتریهای خوب و جلوگیری از رشد باکتریهای بد مانند سالمونلا، به حفظ سلامت روده کمک می‌کنند.
کاهش فشار خون
حدود 1 میلیارد نفر در سراسر جهان از فشار خون بالا رنج می‌برند. فشار خون بالا خطر ابتلا به نارسایی قلبی و کلیوی، سکته مغزی، کاهش بینایی و حملات قلبی را افزایش می‌دهد. خوشبختانه، تغییر در رژیم غذایی و سبک زندگی و مدیریت استرس می‌تواند فشار خون را کاهش دهد. نوشیدن چای سیاه در کاهش فشار خون موثر است.
کاهش خطر بروز سکته مغزی
هنگامیکه رگ یا رگ‌های خونی در مغز مسدود یا پاره شوند سکته مغزی رخ می‌دهد. سکته مغزی دومین عامل مرگ و میر در سراسر جهان است است. خوشبختانه 80٪ از سکته‌های مغزی قابل پیشگیری هستند. به عنوان مثال، مدیریت رژیم غذایی، فعالیت بدنی، کاهش فشار خون و عدم استعمال سیگار می‌توانند به کاهش خطر سکته مغزی کمک کنند. تحقیقات نشان داده‌اند که نوشیدن بیش از 3 فنجان چای سیاه در روز، به کاهش خطر سکته مغزی کمک می‌کند.
کاهش قند خون
افزایش سطح قند خون ممکن است خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند دیابت نوع 2، چاقی، بیماری‌های قلبی عروقی، نارسایی کلیه و افسردگی را افزایش دهد.
ثابت شده که مصرف مقادیر زیادی شکر، به ویژه از طریق نوشیدنی‌های شیرین، باعث افزایش مقادیر قند خون و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 می‌شود. وقتی قند مصرف می‌کنید، غده پانکراس هورمونی به نام انسولین ترشح می‌کند تا قند را به عنوان انرژی به ماهیچه‌ها برساند. اگر بیش از اندازه قند مصرف کنید، قند اضافی به صورت چربی ذخیره می‌شود.
چای سیاه یک نوشیدنی عالی غیر شیرین است که به افزایش استفاده از انسولین و در بدن کمک می‌کند و مانع افزایش سطح قند خون می‌شود. تحقیقات ثابت کرده‌اند که کاتچین موجود در چای سیاه بنام ماده EGCG باعث بهبود سطح انسولین می‌شود.
چای سیاه زعفرانی گلکوه
اگر به دنبال یک نوشیدنی کم کالری و غیر شیرین با کافئین کمتر از قهوه یا نوشیدنی‌های انرژی‌زا هستید، چای سیاه گزینه بسیار خوبی است. چای زعفرانی گلکوه مخلوطی از چای سیاه و زعفران است.
منبع: healthline
نقد و بررسی‌ها
پاکسازی فیلترهنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.